Csodaszerünk, a rozmaring

  Ez a jellegzetes, finom illatú gyógynövény már a középkori gyógynövénymutatókban is szerepelt, és nem hiányozhatott egyetlen kolostorkertből sem. Kneipp, a híres 19. századi német természetgyógyász kedvenc gyógynövényei közé sorolta a rozmaringot.

Amellett, hogy az örökzöldek tűleveléhez hasonló levele kitűnő ízt ad ételeinknek, agyunkat is képes megvédeni a káros hatásoktól.

A napjainkban végzett kutatások megerősítik, amit az ókori görögök már régóta tudnak: a kutatók rámutattak a rozmaring agyunkat védő hatásaira. A rozmaring kivonat olyan összetevőt tartalmaz, amely képes ellenállni a szabadgyököknek köszönhetően lezajlódó káros folyamatoknak az agyban. A carnosic acidként (CA) ismert anyag a szabadgyökök elpusztításával megvédhet bennünket a sztróktól és más idegrendszeri elváltozásoktól, az Alzheimer-kórtól és az időskori demenciától, amelyek kialakulásáért a mérgeket és szabadgyököket teszik felelőssé.

A The Journal of Neurochemistry-ben és a Nature Reviews Neuroscience-ben is publikáló kutatók szerint a CA működésbe hoz egy olyan rendszert, ami képes megvédeni az agysejteket a agyban képződő szabadgyökök károsító hatásától.

Úgy vélik, a rozmaring gátolja az egészséges agy megöregedését, azaz fitten és élesen tartja agyunkat.

Emellett számos előny írható még a rozmaring javára:

1.   Megelőzi a mellrákot
Az ösztrogén egyensúlyának felbomlása hozzájárulhat a mellrák kialakulásához. A Tamixofen nevű gyógyszer – amit a hormonháztartás egyensúlyba hozására adnak – segíti megakadályozni a daganatos betegség kiújulását. Sajnos azonban szedése számos káros mellékhatással jár, úgymint hőhullámok, fejfájás, émelygés és hüvelyi vérzés.
A rozmaring ezzel szemben biztonságos, természetes alternatív gyógymód. Dr. Zhu, a New Jersey Állami Egyetem professzora felfedezte, hogy a rozmaring 2%-os koncentrációjának 3 hetes alkalmazása képes volt jelentősen csökkenteni a túlsúlyban lévő ösztrogént.

2.   Gátolja a bőr öregedését
Az olasz Catania Egyetem kutatói kimutatták, hogy a rozmaringban található hatóanyagok megvédik a bőr sejtjeit az öregedéstől, a ráncok kialakulásától, valamint a rozmaringban található fehérjék hatékony védelmet nyújtanak a  bőrünket érő stressz, a szabadgyökök és egyéb, a bőrben lévő méreganyagok támadása ellen.

3.   Nagyon jó méregtelenítő
Kimutatták, hogy a rozmaringkivonat közömbösíti és eltávolítja a méreganyagokat a májból még azelőtt, hogy azok bármilyen komolyabb kárt okozhatnának.
Májműködést serkentő képességének köszönhetően egészségesebbnek, energikusabbnak érezzük magunkat.

4.    Enyhe vízhajtó hatása
segít csökkenteni a megduzzadt bokában lévő vizet.
Dr. M. Halaoui, egy marokkói egyetem biológusa a rozmaringkivonat vesére gyakorolt hatását vizsgálva felfedezte, hogy a rozmaring folyadék formájában naponta fogyasztva jelentős mértékben javíthatja a vesefunkciókat, serkenti a vizeletkiválasztást és megőrzi az alapvető ásványokat: a nátriumot, káliumot és kloridot. E tulajdonsága azért kiemelkedő, mert a hagyományos vízhajtó tabletták károsítják a vesefunkciót azzal, hogy felgyorsítják ezeknek a fontos ásványi anyagoknak a távozását a szervezetből.
5.    Antioxidáns és rákmegelőző hatású
A Szlovák Tudományos Akadémia Rákkutató Intézetének munkatársai kimutatták, hogy a rozmaringkivonat hatékonyan védi a DNS-t a szabadgyökök károsító hatásától.

Érdekességek a rozmaringról

• Régen szokás volt a menyasszony ruháját, fejdíszét virágzó rozmaringgal ékesíteni. Az apró fehér rozmaringvirág a tisztaság jelképe, csak szűz leányok hordhatták.
• A rozmaring ág füstjének jellegzetes illata van, esküvők és temetések alkalmával is szívesen tették a füstölőbe.
• Illóolaját az illatszer- és kozmetikai ipar is használja.
• Már az ókori görögök is felfedezték előnyös hatásait: a diákok memóriája jelentősen javult a rozmaringtól, így jobban ment nekik a tanulás. A görög diákok a vizsgáikon rozmaringkoszorút viseltek a fejükön, ezzel serkentve agyműködésüket.

Hogyan használjuk?

• Készíthetünk belőle teát
• Fürdővízbe tehetjük: 1 kanál olivaolajjal felforraljuk 1 liter vízben. A rozmaringos fürdő frissítő hatású.
• Illóolajként fürdővízhez adva izomlazításra kiválóan alkalmas.
• Fűszerként illik a bárány- és vadhúsokhoz, az olaszos ízekhez, burgonyához, és kiválóan harmonizál a zöldségételekkel.