A cukor...5
Akkor mit szabad enni?
Szerencsére a
természetes cukrok, amik gyümölcsökben, zöldségekben vagy a mézben
vannak, nem károsak, mert saját természetes környezetükben vannak. Ha
szüksége támad édességre, akkor fogyasszon szezonális gyümölcsöket,
édesítésre használható a hõhatás nélkül kivont méz.
Ha további édességre vágyna, akkor fogyasszon datolyát, mazsolát, szárított fügét. Ha mindenáron édesítõszert kíván használni, akkor használjon természetes úton elõállított stevia-t
(magyarul sztívia). Ez a növény Paraguayból és Brazíliából származik,
leveleibõl készült csipetnyi örlemény egy teáskanálnyi cukrot képes
helyettesíteni. Cukorbetegek is fogyaszthatják, sõt a dán Aarhus
Egyetem több tanulmánya szerint a 2-es típusú cukorbaj ellen is
hatásos. Néhány ázsiai országban, ahol egészségügyi okokból nem
használnak aszpartámot, stevia helyettesíti. Vagy
használjon egy természetes és teljesen biztonságos édesítõszert, ami
nyírfakéregbõl készül, de számos gyümölcsben is megtalálható.
Ugyanolyan édes mint a cukor és nincs semmilyen mellékíze. Kauko K.
Mäkinen finn professzor szerint nem tekinthetõ szószerint
cukorszármazéknak, mert 5 szénatomból és 5 hidroxil-csoportból áll. A
xylitol nemcsak hatásosan helyettesíti az édesítõszereket, de jótékony
hatást fejt ki a fogakra és a fogínyre. Lassabban szívódik fel, alig
befojásolja az inzulin-szintet és ezért cukorbetegek is fogyaszthatják.
40%-al kevesebb kalória is van benne mint a cukorban. Stabilizálja a
hormon-szinteket és alapvetõen jótékony hatással bír az egészségre.
Észak-Európában már régóta használják, újabban Japánban és az USA-ban
is nagyon terjed a haszn
Kapcsolódó cikkek:
Hahota Jóga Klub a Szemlő-hegyi-barlangban - MEGHÍVÓ
Márciusban is nevess velünk
Aranyosi Ervin: A TV2 Napló vendégei voltunk!
A Tea Évszakok szerint....